A Canela é uma especiaria, obtida a partir da casca interna de várias espécies de árvores do género Cinnamomum, usado tanto em alimentos doces como em salgados. O termo "canela" também se refere à cor acastanhada da especiaria depois de moída.
Ingredientes: canela em pó.
Benefícios:
- Ajuda a controlar o diabetes;
- Melhora os problemas digestivos;
- Combate as infecções das vias respiratórias;
- Diminui a fadiga;
- Ajuda a combater o colesterol LDL;
- Facilita a digestão;
- Diminui o risco de câncer;
- Reduz o apetite;
- Diminui a acumulação de gordura;
- Aumenta o apetite sexual;
- Regula o ciclo menstrual.
Sugestão de uso: pode ser usada em bolos, também pode ser polvilhada em café ou chá ou combinada com mel. Em forma de palito, a canela tem uma vida útil mais longa e pode ser usada inteira ao cozinhar curry/caril e outros pratos.
Informação Nutricional:
Quantidade por porção = 1 colher de chá % VD (*)
Calorias (valor energético) 6,79 kcal --------- 0,34%
Carboidratos 2,08g ------------------------------------ 0,69%
Proteínas 0,10g ----------------------------------------- 0,03%
Gorduras totais 0,08 g ------------------------------ 0,15%
Gorduras saturadas 0,02g ------------------------ 0,08%
Fibra alimentar 1,41g -------------------------------- 5,65%
Sódio 0,68mg ------------------------------------------- 0,03%
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Obs: O consumo excessivo pode trazer vários problemas para o consumidor, como feridas na boca, irritação na garganta, dores agudas e pontadas. Algumas das espécies de canela possuem grandes quantidades de cumarina o que pode causar problemas no fígado.
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