A Castanha de Cajú é o fruto do cajueiro e uma excelente aliada da saúde. Contém antioxidantes e é rica em gorduras boas para o coração e em minerais como magnésio, ferro e zinco, que previnem anemia e melhoram a saúde da pele, das unhas e do cabelo.
A Castanha de Caju também previne a dislipidemia, que é o colesterol elevado do sangue. Por ser rica em gordura mono e poli-insaturada, ajuda a baixar os altos índices de colesterol ruim.
Como Utilizar:
A Castanha de Caju pode ser consumida individualmente, desde o café da manhã até os lanches rápidos, saladas e refeições. Pode ser consumida na forma de manteiga ou como ingrediente em outros preparos, devendo ser consumido em pequenas porções devido ao seu alto teor calórico. Sua versão crua é ideal para o preparo de bebida vegetal. Experimente!
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