Nome Científico: Camellia sinensis Família: Theaceae Parte Utilizada: Caule e Folha Sinônimo Popular: Origem: Brasil Para se produzir o chá preto é usado as folhas mais velhas da planta, essas folhas passam por um processo de fermentação muito longo, devido a isso, ele possui ação antioxidante bem menor do que os outros dois chás e muita cafeína, que nos auxilia na perda de peso. A diferença entre os chás preto, branco, verde está na fase em que a planta é colhida e a maneira como são preparados, com isso obtendo benéficos variados entre eles. O chá preto nos fornece grande ajuda na perda de peso por conter cafeína e polifenóis. Isto porque a cafeína acelera o metabolismo e a queima gorduras. E as catequinas, tipos de polifenóis, reduzem o apetite e também diminuem as gorduras.
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