Descrição do Produto
Produzida a partir das cascas e sementes da uva, a farinha de uva conserva todos os nutrientes da própria fruta.
Principais Benefícios
A uva passa é rica em fibras solúveis e insolúveis que auxiliam o funcionamento do intestino; em cálcio, o que favorece a saúde óssea e a prevenção de osteoporose; rica em antioxidantes, como os flavonóides, fenóis e polifenóis, compostos que ajudam na redução do estresse oxidativo, promovendo a saúde das células; e, fonte de ferro, elemento importante para a prevenção de anemia. Produtos derivados das sementes da uva têm a função de aumentar o bom colesterol (HDL) e diminuir o mau colesterol (LDL), o que diminui os riscos com doenças vasculares.
Dica de Consumo
A farinha de uva é versátil, saborosa e nutritiva e pode compor diversas receitas, em substituição à farinha convencional ou, em conjunto com esta ou outros tipos de farinhas, na confecção de bolos, tortas, pães, cookies, bolachas, biscoitos. Pode ainda ser consumida em mingaus, sopas, sucos e vitaminas.
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