Sem dúvidas, a tapioca é um dos ingredientes mais tradicionais da culinária brasileira. Ela é produzida há séculos e está presente em todo o Brasil. De Pernambuco, esta iguaria extraída da mandioca traz excelentes benefícios e pode ser guardado por longo período que não estraga. Por ser feita da mandioca, a tapioca é um alimento totalmente natural e com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten.
A versão granulada permite ao usuário estoca-la por um tempo no freezer e bate-lá quando preciso.
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